为进一步提升教学水平，按照学校要求，河南省实验中学初中生物教研组组织全体初中生物教师于12月15日下午第一节在四楼生物实验室2403进行生物小论坛——羽毛废弃物的资源化利用之微生物降解法。

冯冰老师正在讲授相关内容

教研组老师认真记录

       本次生物小论坛主讲人为冯冰老师，主要从三个方面进行讲述：

       一、羽毛角蛋白概述：1.羽毛角蛋白的重要性：随着我国规模化养殖模式推广，畜禽业迎来了高速发展，产生的羽毛等废弃物高达数百万吨，仅有20%的羽毛被回收利用，80%的羽毛不能得到妥善的处理，羽毛中富含角蛋白达80%以上，在生态环境要求以及我国蛋白质资源短缺的情形下，羽毛角蛋白的开发和利用具有重要意义；2.角蛋白定义：角蛋白是纤维结构蛋白家族之一，分为硬角蛋白和软角蛋白，主要存在于在动物的毛发、羽毛、鳞 片、蹄、鼻、角、爪等结构中；3.角蛋白结构：角蛋白一级结构由19种α-氨基酸组成，角蛋白二级结构由α-螺旋或β-折叠组成。根据二级结构的差异，可将角蛋白分为α-角蛋白和 β-角蛋白。其中，α-角蛋白的伸缩性能较好，人和动物毛发中的角蛋白多属于此类；β-角蛋白的抗张性能较好，主要存在于动物的蹄、角 及鸟类羽毛中。

       二、角蛋白酶的微生物来源：1. 角蛋白处理方法：物理方法：高温高压、化学方法：酸碱处理、氧化还原法等、生物方法：微生物酶解法；2.羽毛角蛋白的用途：动物饲料、医药保健、农业肥料；3. 可降解角蛋白的微生物：①细菌：地衣芽孢杆菌(Bacillus lincheniformis)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、铜绿假单孢菌(Bacillus pseudofirmus)等，②真菌：环癣真菌(Fungi)、黄曲霉(Asporgillus flavus) 等，③放线菌：链霉菌(Streptomyces) 、放线菌ss-1(Actino- mycetes) 等。

       三、菌株的筛选及应用：

       1.菌株筛选流程：收集长期堆积腐烂羽毛的土壤，用富集培养基培养，三区划线后挑取单菌落是初筛，再接种到摇瓶羽毛发酵，观察降解程度，复筛通过后进行生理生化测定和16srDNA序列分析。

       2.接种了地衣芽孢杆菌ZSZ6的羽毛发酵液，48 h后被完全降解，增加羽毛量也可以顺利降解，发酵液可以用于农业种植，或进一步分析发酵液中氨基酸成分。

       3.又展示了地衣芽孢杆菌ZSZ6显微镜下菌体形态和培养基上的菌落形态，还有降解前后羽毛的SEM电镜观察结果。

       冯冰老师最后进行总结，羽毛中角蛋白作为一种蛋白含量高，价格低廉的蛋白资源如何合理使用,产生最佳的经济效益,是一个值得重视的课题。此外，废弃的羽毛还会污染环境，羽毛的资源化利用也值得关注。

       郭宏玉老师对本次小论坛内容进行点评，认为冯冰老师选题非常新颖，符合环保大趋势，号召保护环境，多关注研究前沿时事，与时俱进，与生物教学实践相结合。本次小论坛圆满结束。